皆さんにとって、（タイ）屋台の味ってなんですか？

私は、断然パッタイです！！
レストランやフードコートでも食べれますが、
やはり屋台のパッタイって格別です

屋台のパッタイが美味しい理由は、いろいろと
食べて観察しているうちになんとなーく自分なりに
その答えを出しました。
まあ、それはさておき・・・

パッタイってご存知の通り「タイ風焼きそば」

タイ料理でも珍しく辛くない料理
甘いので、ほんとに辛いもの食べれないって方にはイイですよね！

パッタイは通常センレックという米から出来た細麺を使うんですが、
米麺ってタレによく絡むのでとても味がしみるのがイイです。〈アロイ（美味しい）〉

（ベトナムのフォーもだしによく絡むので好きです）

最近、行く機会がなくなってしまいましたが、八丁堀の「沌」の
パッタイが手近なところでは一番、私好みのようです

パッタイがオススメなお店ありましたら是非、ご紹介下さい